La Mercantilización del Medio Ambiente

Hace unos meses apareció una noticia que decía que 2 amigas, ambas residentes en 2 ciudades de Reino Unido (no recuerdo exactamente la distancia que las separa) habían quedado en encontrarse en Málaga ya que les salía más barato el vuelo hasta aquí, que verse en su propio país (puedes leer la noticia  aquí). El […]

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La ciencia a prueba

Recuerdo en bachillerato que mi profesora de filosofía nos decía a los pocos que nos interesábamos por su asignatura “los que estudies en el futuro tendréis trabajo fácilmente, ¿no veis a la mayoría de vuestros compañeros? ¡Pasan de todo!” Ilusa ella, e iluso yo por creerla. No creo que haga falta que entre a defender […]

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El hambre y los transgénicos

Muchas veces me ha ocurrido estar en la casa de mis abuelos viendo las noticias y aparecer niños africanos desnutridos y acto seguido mi abuelo exclama: ¡peor que esos estábamos nosotros en la guerra! Efectivamente todavía quedan algunos de aquellas generaciones, a los que la Guerra Civil y la Postguerra les pilló de pequeños, y […]

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Revolución Azul y Piratas

A lo largo de la historia ha habido períodos de grandes y bruscos cambios, a nivel social, político, industrial y también de alimentación. Un ejemplo de ello es el cambio que experimentó el ser humano al pasar de cazador y recolector a ser ganadero y el agricultor significó el fin del paleolítico y el inicio […]

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